HET MOLENMES.

‘Wat ik fijn vind is dat dit mesje, ondanks het gehavende uiterlijk, heel scherp blijft.’

Yolanda van der Jagt (chefkok en receptontwikkelaar): ‘Wat mij betreft is een goed klein mes onmisbaar in mijn keuken en messenrol. Die messenrol is ook mijn ‘never go without’ item. Dat bedoel ik letterlijk: het ligt altijd achterin mijn auto en zelfs als ik op reis ga, gaan mijn messen met me mee. Dit mesje met houten handvat en roestig stalen lemmet is een van mijn favorieten. Als ik een mesje nodig heb, dan zoek ik automatisch eerst naar deze. Wat ik fijn vind is dat dit mesje, ondanks het gehavende uiterlijk, heel scherp blijft. Het staal is bovendien dun en daardoor kun je ook flinterdun schillen. Echt een heel handig ding voor allerhande soorten groenten, fruit of aardappels.’